央视网消息：北方以北，南方以南，天各一方，食味故乡。北方以北的小伙伴们是否想起了那一口大铁锅？还有姥姥在铁锅里炖的鱼，和锅边的那一圈玉米面儿饼子？法子其实并不复杂，就是往大铁锅里放上水和鱼，再加点盐、辣椒还有一些作料调味。

等一会功夫，鱼香就飘得满屋都是，再在铁锅的周围贴上一圈玉米饼，炖上个把小时功夫，让玉米饼沁满了鱼肉的鲜。

鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等营养物质，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通都有效果。

玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。其中含有大量的亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。

　　这种原始的做法，是不是你记忆里的味道呢？

一家人坐在一个桌子上，吃着香喷喷的玉米面儿饼子，沾着鱼汤，都是家的味道。

你，有多久没有在家里吃饭了呢？