《百家讲坛》节目预告：《诗中宋宴》1蓼茸蒿笋试春盘 2月20日播出

宋朝，一个充满诗意与韵味的时代，其饮食文化如同一幅绚丽多彩的画卷，在历史的长河中徐徐展开。在宋朝的街头巷尾，食肆林立，美食琳琅满目。从热气腾腾的包子、馄饨，到精致的糕点，从鲜美的鱼羹，到醇厚的美酒，无不满足着人们的味蕾。而诗歌，则是宋朝饮食文化的最美注脚。诗人们用灵动的笔触，将美食的色香味一一勾勒，让后人在字里行间感受宋朝饮食的独特魅力。

春盘，是宋代人新春的第一道大餐。陆游曾写道：“蓼芽蔬甲簇青红，盘箸纷纷笑语中。”这不仅描绘了春盘的丰盛，也传达了宴席间的欢乐气氛。春盘，成为了宋代宴会上不可或缺的一部分，它承载着人们对新年的期盼，对自然的感恩，以及对团圆的珍视。那么，春盘到底是一道怎样的菜品？它的制作有哪些特别的讲究？历史上留下了哪些与春盘有关的经典诗句？

让我们穿越时光，走进宋朝的饮食世界，感受那诗意飘香的美好岁月。

重庆大学罗宇老师做客《百家讲坛》，为您精彩讲述系列节目《诗中宋宴》第一集《蓼茸蒿笋试春盘》，敬请关注。